SALPICÓN DE MARISCOS
    Raciones Tiempo de preparación
    6personas 30minutos
    Raciones Tiempo de preparación
    6personas 30minutos
    Instrucciones
    1. Limpiar y cocer todos los mariscos por separado en agua con sal y laurel.
    2. El camarón y calamar se cocinan entre 1 a 2 minutos aproximadamente.
    3. El Pulpo 30 minutos aproximadamente.
    4. Dejarlos enfriar y cortar el calamar y pulpo en rodajas, el camarón dejarlo entero.
    5. Picar el tomate previamente pelado, cebolla perla y pimientos en brunoisse (cubos) gruesos.
    6. Mezclar con los mariscos, sazonar con sal, pimienta, añadir jugo de limón, perejil y cebollín picado.
    7. Aderezar al final con Aceite de Girasol- Oliva y servir sobre hojas de lechuga fresca.